Terapia Gersona została opracowana przez dr. Maxa Gersona. Od samego początku miała na celu leczenie przewlekłych chorób. Skupia się na spożywaniu soków warzywnych i owocowych, a także surowych i gotowanych warzyw. Wymaga eliminacji przetworzonej żywności, tłuszczów zwierzęcych i białka. Co ma wspólnego z dietą pudełkową? Wyjaśniamy.
Dieta Gersona a dieta pudełkowa – podstawowe zasady
Terapia Maxa Gersona polega na spożywaniu 13 szklanek świeżego soku z warzyw i owoców. Taką porcję zaleca się pić każdego dnia. Ponadto należy zjadać posiłki składające się z surowych i gotowanych warzyw organicznych. Ważne jest też, aby posiłki były spożywane regularnie. Osoby na diecie Gersona powinny unikać przetworzonej żywności, a także tłuszczów zwierzęcych, soli, cukru oraz białka zwierzęcego. Dieta musi być bogata w błonnik, witaminy i minerały. Wszystko to ma na celu wzmocnienie układu odpornościowego, a także detoksykację organizmu.
Detoksykacja w przypadku tej diety odgrywa bardzo ważną rolę. Dlatego w tym celu doktor zaleca stosowanie lewatywy kawowej, która stymuluje wątrobę do większej produkcji żółci w celu skuteczniejszej eliminacji toksyn z organizmu.
Bardzo ważne jest tu wsparcie układu odpornościowego, co ma wspomagać walkę z chorobami. Dieta musi być bogata w owoce jagodowe, zielone warzywa liściaste oraz rośliny neutralizujące wolne rodniki.
Kuracja Gersona jest bardzo restrykcyjna. Można by od razu stwierdzić, że nie ma nic wspólnego z zasadami zdrowego odżywiania. Może jedynie poza tym, że obie te diety eliminują wysoko przetworzoną i niezdrową żywność. Jedna i druga kładzie nacisk na spożywanie dużej ilości warzyw i owoców. Jeżeli chcesz poddać się tej terapii, zachowaj ostrożność. Zadbaj przede wszystkim o jakość posiłków, które będziesz spożywać. Pomoże Ci w tym nasz catering dietetyczny.
Czy terapia Gersona jest lepsza niż zdrowa dieta pudełkowa?
Dieta doktora Gersona budzi duże zainteresowanie i zarazem kontrowersje. Zwolennicy tej terapii są przekonani, że organizm jest w stanie samodzielnie leczyć się i regenerować, jeżeli tylko otrzyma do tego odpowiednie narzędzia. A chodzi tu o takie narzędzia jak odpowiednie składniki odżywcze. Kluczem do sukcesu jest również oczyszczanie organizmu z toksyn. Wszystko to w praktyce jest bardzo trudne do wykonania. Dlatego zaleca się, aby przed przystąpieniem do stosowania się do zasad tej terapii, skonsultować się z lekarzem i przede wszystkim zastanowić się, czy to rzeczywiście dobry pomysł.
Dieta dr Gersona może wbrew pozorom wyrządzić wiele szkód dla organizmu, szczególnie właśnie u osób obarczonych poważnymi schorzeniami. Dlatego warto bardziej rozważyć przejście na zdrową dietę pudełkową i regularne wizyty u specjalisty, który zadba o odpowiednie leczenie farmakologiczne. Biorąc pod uwagę to, jak wygląda metoda Gersona, na czym polega, z jakimi ograniczeniami się wiąże, należy zachować ogromną ostrożność.
Podsumowanie
Terapia Maxa Gersona ma dość specyficzne zasady. Restrykcyjny jadłospis i do tego tak częste kawowe lewatywy to rzadkość, jeżeli chodzi o diety zdrowotne. Zapewne właśnie dlatego tak wiele osób ma wątpliwości, czy przejście na taką terapię ma sens i będzie generowało więcej zysków, niż strat. Zatem może lepiej nie ryzykować i leczenie pozostawić specjalistom, a jeśli chodzi o odżywanie, postawić na zdrowy catering dietetyczny. Dieta pudełkowa bogata w warzywa, owoce, a także dania i przekąski zgodne z zasadami zdrowego odżywiania, dopasowana pod względem kaloryczności, może okazać się o wiele lepszym wyborem, niż tak restrykcyjna terapia. Mimo to zdrowy sposób odżywiania zapewnia duże korzyści dla zdrowia, także u osób obarczonych poważnymi chorobami. Zatem zanim podejmiesz decyzję, dla swojego bezpieczeństwa skonsultuj ją z lekarzem lub dietetykiem.
