Pomarańcze należą do najpopularniejszych owoców cytrusowych na świecie, cenione głównie za orzeźwiający smak i bardzo szerokie zastosowanie w kuchni. Jednak nie możemy zapomnieć także o walorach zdrowotnych, bo pomarańcza jest bogactwem składników odżywczych i dlatego pojawia się często w menu diety pudełkowej. Wiele osób jednak pyta, czy ten owoc sprawdza się w cateringu dietetycznym. Warto więc przyjrzeć się kaloryczności, wartościom odżywczym i korzyściom zdrowotnym związanym ze spożywaniem pomarańczy.
Ile kalorii ma pomarańcza w diecie pudełkowej?
Pomarańcze należą do owoców niskokalorycznych, więc świetnie sprawdzają się w diecie osób chcących utrzymać swoją wagę, jak i tych, którzy są na redukcji. Zazwyczaj pomarańcza kcal ma około 50 na 100 g owocu. Oznacza to, że jedna pomarańcza o wadze około 85 g zawiera mniej więcej 43 kcal. Musimy jednak pamiętać, że kaloryczność pomarańczy będzie się zmieniać w zależności od wielkości wybranego owocu. Istnieją też większe odmiany, ważące 200-300 g, więc w takiej sytuacji jedna pomarańcza kalorii będzie mieć około 100-120.
Na diecie pudełkowej mamy jednak wszystko pod kontrolą, co oznacza, że eksperci dokładnie dbają o kaloryczność posiłków z pomarańczami, ale też o łączną ilość spożywanych kalorii w ciągu dnia. Jest ona zgodna z wybranym planem dietetycznym, co pozwala osiągnąć wyznaczone cele lub lepiej dbać o swoje zdrowie.
Jakie są wartości odżywcze pomarańczy w diecie pudełkowej?
Pomarańcze są bogate w składniki wspierające prawidłowe funkcjonowanie organizmu i sprzyjające zachowaniu dobrego zdrowia. 100 g pomarańcza wartości odżywcze ma następujące:
- 0,94 g białka,
- 0,12 g tłuszczu,
- 11,75 g węglowodanów,
- 2,4 g błonnika.
A ile cukru ma pomarańcza? Słodki smak pomarańczy wiąże się z obecnością cukrów prostych. Jednak w 100 g produktu jest ich około 11 g, więc to nie jest wysoka wartość, zwłaszcza że w składzie pomarańczy jest też błonnik, który spowalnia wchłanianie cukru. Z tego powodu ten owoce często pojawia się w różnych programach żywieniowych, nawet przeznaczonych dla osób z cukrzycą lub insulinoopornością. Połączenie pomarańczy z białkiem i tłuszczem, np. z jogurtem naturalnym, skutecznie obniża ładunek glikemiczny i pomaga uniknąć gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi.
Dlaczego pomarańcze pojawiają się w menu cateringu dietetycznego?
Pomarańcze to nie tylko dobre źródło błonnika i węglowodanów, ale i innych składników odżywczych. Ten owoc szczególnie ceniony jest przez firmy cateringowe za wysoką zawartość witaminy C. Jedna średnia pomarańcza może pokryć nawet do 80% dziennego zapotrzebowania na ten składnik, a jak wiadomo, witamina C jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego i syntezy kolagenu. W diecie pudełkowej pomarańcze występują w wielu wariantach smakowych, co pozwala urozmaicić codzienny jadłospis. Dodawane są do deserów, różnego typu potraw, lekkich sałatek, czy orzeźwiających koktajli.
Pomarańcze w składzie mają też witaminy A, E, D i z grupy B (B1, B2, B3, B6, B12). To dobre źródło beta-karotenu i kwasu foliowego, który jest ważny dla zdrowia układu nerwowego. Wartości odżywcze pomarańczy obejmują wiele minerałów, w tym potas, wapń i magnez. Potas jest niezwykle ważny dla prawidłowego funkcjonowania mięśni i układu nerwowego, ale też wspiera regulację ciśnienia krwi. Z kolei wapń i magnez pozwalają nam zachować kości i zęby w dobrym zdrowiu. Dzięki temu, że w diecie pudełkowej podawane są świeże pomarańcze lub jako dodatek do sosów i dressingów, dania są bogate w antyoksydanty, m.in. luteinę, zeaksantynę, hesperydynę czy beta-kryptoksantynę, które spowalniają procesy starzenia się komórek i działają przeciwzapalnie, wspierając walkę z różnymi chorobami.
