Tłuszcze nasycone odgrywają istotną rolę w naszej diecie. Dlatego warto wiedzieć, gdzie występują. Dzięki temu układnie jadłospisu będzie przebiegać o wiele łatwiej, a my nie będziemy mieli problemu z wyborem odpowiednich produktów. Zatem gdzie występują tłuszcze nasycone? Jakie produkty brać pod uwagę? Tego i kilku innych rzeczy dowiesz się z naszego tekstu. Koniecznie zapoznaj się z jego treścią!
Co to sa tluszcze nasycone?
Przede wszystkim warto zacząć od ustalenia, o czym dokładnie mowa. Co to są tłuszcze nasycone? Tłuszcze nasycone, inaczej nasycone kwasy tłuszczowe lub tłuszcze pochodzenia zwierzęcego to ważna grupa związków nierozpuszczalnych w wodzie (nazywane lipidami). Mogą mieć zróżnicowaną budowę, ale występują w wielu komórkach naszego organizmu. Nienasycone kwasy tłuszczowe dostarczają nam przede wszystkim energii. Dlatego nie może ich zabraknąć w codziennej diecie. Ich obecność powinna kształtować się na poziomie 20-35% pełnego zapotrzebowania na energię. Pamiętajmy jednak, że istotne znaczenie ma tutaj jakość wybieranych produktów tłuszczowych. Brak kontroli może sprawić, że tłuszcze nasycone będą powodować niekontrolowane skoki ciśnienia. Pogorszy się też nasze samopoczucie. Poza tym możemy zwiększyć swoją podatność na groźne choroby, w tym schorzenia serca.
Warto w tym miejscu zauważyć, że tłuszcze zwierzęce to nie tylko źródło dobrej energii. To też składniki odpowiedzialne za wiele funkcji w naszym organizmie. Można nawet śmiało stwierdzić, że bez ich nasz organizm nie byłby w stanie normalnie funkcjonować. Jaką rolę pełnią tłuszcze w organizmie? Przede wszystkim wchodzą w skład błon komórkowych. Stanowią też element budowy niektórych hormonów, fosfolipidów. To tłuszcze dostarczają, rozpuszczają i ułatwiają wchłaniania witamin, w tym na przykład witaminy A, E i K. Jeśli w takim razie sięgamy po produkty bogate w kwasy nasycone, to możemy ochronić się przed ich niedoborami. Jeszcze jaką funkcję pełnią tłuszcze zwierzęce? To dzięki nim wytwarza się tkanka tłuszczowa, która chroni narządy wewnętrzne przed urazami i uciskiem. Poza tym tluszcz zwierzecy właściwości zwiększa termoizolacyjne i sprawia, że nie występują problemy z metabolizmem. Lepiej pracuje nasz mózg. Cieszymy się lepszym samopoczuciem. Nie mamy problemów z koncentracją.
W czym są tłuszcze nasycone?
Tłuszcze nasycone przykłady to produkty pochodzenia zwierzęcego, a dokładniej z tkanek zwierząt i produkowanego przez nich mleka. W takim razie gdzie występują tłuszcze nasycone? Na pewno nie zawiedziemy się, gdy wybór padnie na różne gatunki mięs. Dobrym źródłem tłuszczów nasyconych będzie jagnięcina, wołowina, czy wieprzowina. Inne tłuszcze zwierzęce przykłady to sery smalec, pełnotłuste mleko i śmietana. Chcąc uzupełnić tłuszcze nasycone w diecie, warto sięgać po sery żółte z dużą zawartością tłuszczu, czy nawet po masło. Do tego olej kokosowy, masło kakaowe i olej palmowy. W nasycone kwasy tłuszczowe produkty rybne są bogate. Dotyczy to głównie tłustych ryb morskich, ale pochodzących ze sprawdzonego źródła. Z kolei jeśli w tłuszcze nasycone produkty nam żadne nie odpowiadają, to możemy pomyśleć o wykorzystaniu alternatywnych rozwiązań. Świetnym przykładem będą tutaj suplementy, choć nigdy nie należy stosować ich na własną rękę, lecz po wcześniejszej konsultacji ze specjalistą.
Produkty bogate w tłuszcze nasycone – jak je wykorzystać w diecie?
Jak wspomnieliśmy wcześniej, produkty bogate w tłuszcze zwierzęce są ważne w codziennej diecie. Jednak musimy zachować umiar w ich jedzeniu. Nadmiar jest niebezpieczny dla naszego zdrowia i ogólnego samopoczucia. Z drugiej strony niedobór tłuszczów też jest groźny i może doprowadzić do udarów. Dlatego tworząc menu, musimy zadbać o ich optymalną podaż. Poza tym pamiętajmy, że dieta musi być zdrowa i zbilansowana. Nie może opierać się nie tylko o produkty bogate w tłuszcze nasycone. Ważne są też takie, które dostarczą innych ważnych składników. Dla naszego zdrowia ważne są witaminy, minerały, błonnik, czy nawet białka. Dlatego wiedza o tym, nasycone kwasy tłuszczowe w jakich produktach występują to za mało, by stworzyć wartościowy jadłospis. Potrzeba nam też odpowiednich umiejętności i doświadczenia. Jej na pewno nie brakuje dietetykowi. Poza tym do swojej dyspozycji mamy też firmy cateringowe. Korzystając z ich usług, możemy zapewnić sobie sporą oszczędność czasu, ale też lepiej zadbać o odżywianie. Wszystko dlatego, że firmy cateringowe oferują dietę z dostawą do domu lub miejsca pracy. Do wyboru mamy wiele różnych opcji, więc szybko znajdziemy coś dla siebie.
